Depurarsi a tavola: le verdure amare di primavera

Depurarsi a tavola: le verdure amare di primavera

La depurazione comincia a tavola. In primavera la natura offre le verdure amare, tradizionalmente associate al benessere del fegato e della digestione.

Quali portare in tavola

Carciofi, cicoria, tarassaco, cime di rapa e crucifere: il loro sapore amaro stimola la digestione e accompagna la funzione epatica. Un piatto semplice di verdure amare, più volte a settimana, è un gesto di stagione prezioso.

Cibo e rimedi insieme

L'alimentazione può essere affiancata, quando serve, dai rimedi erboristici. Vedi Primavera e depurazione del fegato e la guida alla depurazione; le proposte sono nella selezione di stagione.

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NOTA BENE: contenuto a scopo divulgativo e culturale, non costituisce prescrizione né consiglio medico. Pratiche bionaturali ai sensi della L. 4/2013, non sostitutive del parere del medico. In caso di patologie, gravidanza, allattamento o terapie in corso, consultare sempre il medico curante.

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